אבקת חלמון ביצה 99% אבקת חלבון טבעית מיובשת באיכות גבוהה, עשויה מביצים טריות, מפוסטרות, שייקים, ללא GMO, ללא תוספות
תיאור המוצר:
אבקת חלמון ביצה מתייחסת למוצר אבקתי המיוצר על ידי הפרדה ועיבוד של חלק החלמון של ביצים. אבקת חלמון ביצה משמשת לעתים קרובות בתעשיית עיבוד המזון ובאפייה כדי להגביר את הטעם והערך התזונתי של המזון. ניתן להשתמש באבקת חלמון ביצה במוצרי מאפה, לחם, עוגות, ביסקוויטים ומוצרי מאפה אחרים, וניתן להשתמש בה גם להכנת מיונז, פשטידת חלמונים ומזונות אחרים. באופן כללי, אבקת חלמון ביצה היא חומר גלם מזין, נוח ורב-תכליתי לעיבוד מזון. בשימוש ניתן להוסיף אבקת חלמון ביצה בכמות מתאימה בהתאם לצרכי עיבוד המזון להעלאת הטעם והערך התזונתי של המזון.
פוּנקצִיָה:
לאבקת חלמון ביצה יש את הפונקציות הבאות:
1. עשיר בחומרים מזינים: אבקת חלמון ביצה עשירה בחלבון, שומן, מינרלים וויטמינים, שיכולים להעלות את הערך התזונתי של המזון.
2. חומרי טעם וריח: אבקת חלמון ביצה יכולה להגביר את המרקם והטעם של האוכל, ולהפוך אותו לעשיר וטעים יותר.
3. קל לאחסון ושימוש: אבקת חלמון ביצה קלה לאחסון ולשימוש, אינה דורשת קירור ונוחה לשימוש באפייה או בישול.
4. החלף חלמון טרי: באפייה או עיבוד מזון מסוימים, אבקת חלמון ביצה יכולה להחליף חלמון טרי, לספק פעולות עיבוד נוחות יותר ולהאריך את חיי המדף של המזון. פונקציות אלו הופכות את אבקת חלמון הביצה למרכיב נפוץ בעיבוד מזון ואפייה.
בַּקָשָׁה:
אבקת חלמון ביצה היא מרכיב מזון רב תכליתי שניתן להשתמש בו בתעשיות ובתחומים רבים ושונים, כולל:
1. תעשיית עיבוד מזון: ניתן להשתמש באבקת חלמון ביצה להכנת מאפים, ביסקוויטים, לחם, עוגות ומוצרים אפויים אחרים, כמו גם תבלינים, מיונז ומזונות אחרים.
2.ענף שירותי קייטרינג: שפים בענפי ההסעדה והמלונאות משתמשים לרוב באבקת חלמון ביצה כתיבול כדי להגביר את הארומה והטעם של האוכל.
3. תעשיית קמעונאות מזון: אבקת חלמון ביצה נמכרת גם בסופרמרקטים, בחנויות מזון ובערוצי קמעונאות אחרים כדי לענות על הצרכים של אפייה ובישול ביתי.
4. תעשיית רפואה ובריאות: אבקת חלמון ביצה עשירה בחומרים מזינים ומשמשת גם כמרכיב בחלק ממוצרי רפואה ובריאות.
מוצרים קשורים:
מפעל ניוגרין מספק גם חלבון כדלקמן:
| מִספָּר | שֵׁם | מִפרָט |
| 1 | לבודד חלבון מי גבינה | 35%, 80%, 90% |
| 2 | חלבון מי גבינה מרוכז | 70%, 80% |
| 3 | חלבון אפונה | 80%, 90%, 95% |
| 4 | חלבון אורז | 80% |
| 5 | חלבון חיטה | 60%-80% |
| 6 | חלבון סויה מבודד | 80%-95% |
| 7 | חלבון זרעי חמניות | 40%-80% |
| 8 | חלבון אגוז מלך | 40%-80% |
| 9 | חלבון זרעי Coix | 40%-80% |
| 10 | חלבון זרעי דלעת | 40%-80% |
| 11 | אבקת חלבון ביצה | 99% |
| 12 | א-לקטאלבומין | 80% |
| 13 | אבקת גלובולין של חלמון ביצה | 80% |
| 14 | אבקת חלב כבשים | 80% |
| 15 | אבקת קולוסטרום בקר | IgG 20%-40% |
חבילה ומשלוח
הוֹבָלָה
