גלקטוליגוסוכר אספקת ניו-גרין תוספי מזון GOS אבקת גלקטו-אוליגוסכריד
תיאור המוצר
גלקטוליגוסכרידים (GOS) הוא אוליגוסכריד פונקציונלי בעל תכונות טבעיות. המבנה המולקולרי שלו מקושר בדרך כלל על ידי 1 עד 7 קבוצות גלקטוז על מולקולות גלקטוז או גלוקוז, כלומר Gal-(Gal) n-GLC /Gal(n הוא 0-6). בטבע, יש כמויות עקבות של GOS בחלב של בעלי חיים, בעוד שיש יותר GOS בחלב אם אנושי. התבססות פלורה של bifidobacterium בתינוקות תלויה במידה רבה ברכיב GOS בחלב אם.
המתיקות של אוליגוסכריד גלקטוז טהורה יחסית, הערך הקלורי נמוך, המתיקות היא 20% עד 40% מסוכרוז, והלחות חזקה מאוד. יש לו יציבות תרמית גבוהה בתנאי של pH ניטרלי. לאחר חימום ב-100 ℃ למשך שעה או 120 ℃ למשך 30 דקות, אוליגוסכריד גלקטוז אינו מתפרק. חימום משותף של אוליגוסכריד גלקטוז עם חלבון יגרום לתגובת מיילארד, שיכולה לשמש לעיבוד מזונות מיוחדים כמו לחם ומאפים
מְתִיקוּת
המתיקות שלו היא כ-20%-40% מסוכרוז, שיכול לספק מתיקות מתונה במזון.
חוֹם
לגלקטוליגוסכרידים יש קלוריות נמוכות, בערך 1.5-2KJ/g, והוא מתאים לאנשים שצריכים לשלוט בצריכת הקלוריות שלהם.
COA
| הוֹפָעָה | אבקה או גרגיר לבן גבישי | לְהַתְאִים |
| הִזדַהוּת | ה-RT של השיא העיקרי במבחן | לְהַתְאִים |
| Assay (GOS),% | 95.0%-100.5% | 95.5% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| הפסד בייבוש | ≤0.2% | 0.06% |
| אֵפֶר | ≤0.1% | 0.01% |
| נקודת התכה | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| עופרת (Pb) | ≤0.5 מ"ג/ק"ג | 0.01 מ"ג/ק"ג |
| As | ≤0.3 מ"ג/ק"ג | ＜0.01 מ"ג/ק"ג |
| ספירת חיידקים | ≤300cfu/g | ＜10cfu/g |
| שמרים ותבניות | ≤50cfu/g | ＜10cfu/g |
| קוליפורם | ≤0.3MPN/g | ＜0.3MPN/g |
| סלמונלה אנרידיטיס | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| שיגלה | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| Staphylococcus aureus | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| בטא המוליטיסטרפטוקוקוס | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| מַסְקָנָה | זה תואם את התקן. | |
| אִחסוּן | אחסן במקום קריר ויבש לא להקפיא, הרחק מאור חזק ומחום. | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסנים כראוי | |
פונקציות
השפעות פרה-ביוטיות:
גלקטו-אוליגוסכריד יכול לקדם את הצמיחה של חיידקים מועילים במעי (כגון ביפידובקטריה ולקטובצילים) ולשפר את האיזון המיקרו-אקולוגי של המעי.
שפר את העיכול:
כסיבים תזונתיים מסיסים, גלקטוליגוסכרידים עוזרים לקדם פריסטלטיקה של המעיים ולשפר עצירות והפרעות עיכול.
שיפור תפקוד מערכת החיסון:
מחקרים מראים שגלקטוליגוסכרידים עשויים לסייע בחיזוק המערכת החיסונית ולהגביר את עמידות הגוף לזיהומים.
להפחית את רמות הסוכר בדם:
צריכת גלקטו-אוליגוסכרידים עשויה לסייע בשיפור בקרת הסוכר בדם ומתאימה לאנשים עם סוכרת.
קידום ספיגת מינרלים:
גלקטו-אוליגוסכרידים עשויים לסייע בשיפור הספיגה של מינרלים כגון סידן ומגנזיום כדי לתמוך בבריאות העצם.
שיפור בריאות המעיים:
על ידי קידום הצמיחה של חיידקים טובים, גלקטוליגוסכרידים עוזרים להפחית דלקת מעיים ולשפר את בריאות המעיים הכללית.
בַּקָשָׁה
תעשיית המזון:
מוצרי חלב: נפוץ ביוגורט, אבקת חלב ופורמולת תינוקות כמרכיב פרה-ביוטי לקידום בריאות המעיים.
מזון פונקציונלי: משמש במזונות דלי סוכר וקלוריות להגדלת תכולת הסיבים התזונתיים ולשיפור הטעם.
מוצרי בריאות:
כמרכיב פרה-ביוטי, מתווסף לתוספי תזונה כדי לתמוך בבריאות המעיים ובתפקוד החיסון.
מָזוֹן לְתִינוֹקוֹת:
גלקטו-אוליגוסכרידים מתווספים לפורמולת תינוקות כדי לחקות רכיבים בחלב אם ולקדם בריאות מעיים וחסינות אצל תינוקות.
תוספי תזונה:
משמש בתזונת ספורט ובמוצרי דיאטה מיוחדים כדי לסייע בשיפור העיכול וספיגת החומרים התזונתיים.
מזון לחיות מחמד:
נוסף למזון לחיות מחמד כדי לקדם את בריאות המעיים ותפקוד מערכת העיכול אצל חיות מחמד.
מוצרים קשורים
חבילה ומשלוח
