ממתיקי טבע איכותיים אבקת מלטיטול לאפייה
תיאור המוצר
מלטיטול הוא פוליאול בצורת מלטוז לאחר הידרוגנציה, יש לו מוצרים נוזליים וגבישים. המוצר הנוזלי הוא ממלטיטול באיכות גבוהה. כחומר הגלם של המלטיטיול, תכולת המלטוז עדיפה על 60%, אחרת המלטיטול יקפוץ רק 50% מסך הפוליאולים לאחר הידרוגנציה, ואז לא יוכל להיקרא מלטיטול. הליך ההידרוגנציה העיקרי של מלטיטול הוא: הכנת חומר גלם-התאמת ערך PH-תגובה-סינון ושינוי צבע-יון-אידוי וריכוז-תוצר סופי.
COA
| פריטים | תֶקֶן | תוצאת הבדיקה |
| בדיקה | 99% אבקת מלטיטול | תואם |
| צֶבַע | אבקה לבנה | תואם |
| רֵיחַ | אין ריח מיוחד | תואם |
| גודל החלקיקים | 100% עוברים 80 mesh | תואם |
| הפסד בייבוש | ≤5.0% | 2.35% |
| מִשׁקָע | ≤1.0% | תואם |
| מתכת כבדה | ≤10.0 דפים לדקה | 7 עמודים לדקה |
| As | ≤2.0 דפים לדקה | תואם |
| Pb | ≤2.0 דפים לדקה | תואם |
| שאריות חומרי הדברה | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| ספירת הצלחות הכוללת | ≤100cfu/g | תואם |
| שמרים ועובש | ≤100cfu/g | תואם |
| אי.קולי | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| מַסְקָנָה | תואם למפרט | |
| אִחסוּן | מאוחסן במקום קריר ויבש, הרחק מאור חזק ומחום | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסנים כראוי | |
פונקציה
לאבקת מלטיטול יש פונקציות של תוסף אנרגיה, ויסות סוכר בדם, קידום בריאות המעיים, שיפור בריאות השיניים, אפקט משתן וכן הלאה.
1. דחיפה אנרגטית
אבקת מלטיטול הופכת מפחמימות לגלוקוז לאנרגיה.
2. ויסות רמת הסוכר בדם
אבקת מלטיטול מייצבת את רמות הסוכר בדם על ידי שחרור איטי של גלוקוז.
3. לקדם את בריאות המעיים
ניתן להשתמש באבקת מלטיטול כפרה-ביוטיקה כדי לסייע בצמיחה של חיידקים מועילים ולשמור על איזון המיקרו-אקולוגיה של המעיים.
4. שפר את בריאות השיניים
אבקת מלטיטול אינה מותססת על ידי חיידקי הפה כדי לייצר חומצה, מה שמפחית את הסיכון לעששת.
5. אפקט משתן
לאבקת מלטיטול יש אפקט משתן אוסמוטי ויכולה להגביר את פריקת המים.
בַּקָשָׁה
ניתן להשתמש במלטיטול E965 במוצרי מזון, משקאות, תרופות, בריאות וטיפוח אישי, חקלאות/מזון לבעלי חיים/עופות. Maltitol E965 הוא אלכוהול סוכר (פוליול) המשמש כתחליף סוכר. ניתן להשתמש במלטיטול כממתיק, מתחלב ומייצב, במלית, ביסקוויטים, עוגות, סוכריות, מסטיקים, ריבות, משקאות, גלידות, מזונות מושחתים ומזון לאפייה.
באוכל
ניתן להשתמש במלטיטול כממתיק, כחומר לחות במזון כגון בביסקוויטים, עוגות, ממתקים, מסטיקים, ריבות, גלידות, מזונות מושחתים, מזון לאפייה ומזון סוכרת.
במשקאות
ניתן להשתמש במלטיטול כמסמיך, מתיקות במשקה.
בפרמצבטיקה
ניתן להשתמש במלטיטול כחומר ביניים בתרופות.
בבריאות וטיפול אישי
מלטיטול משמש כחומר טעם, חומר לחות או חומר לטיפוח העור במוצרי קוסמטיקה וטיפוח אישי.
בחקלאות / מזון לבעלי חיים / מזון לעופות
ניתן להשתמש במלטיטול בחקלאות / מזון לבעלי חיים / מזון לעופות.
בתעשיות אחרות
ניתן להשתמש במלטיטול כחומר ביניים בתעשיות שונות אחרות.
מוצרים קשורים
מפעל ניוגרין מספק גם חומצות אמינו כדלקמן:
חבילה ומשלוח
