1. שליטה על שומני הדם

צריכת אינולין יכולה להפחית ביעילות את הכולסטרול הכולל בסרום (TC) ואת כולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL-C), להגביר את יחס HDL/LDL ולשפר את מצב השומנים בדם. Hidaka et al. דיווחו כי מטופלים מבוגרים בגילאי 50 עד 90 שצרכו 8 גרם של סיבים תזונתיים קצרי שרשרת ביום, סבלו מרמות נמוכות יותר של טריגליצרידים בדם ורמות הכולסטרול הכוללות לאחר שבועיים. ימשיטה ואח'. האכילו 18 חולי סוכרת ב-8 גרם אינולין במשך שבועיים. הכולסטרול הכולל ירד ב-7.9%, אך HDL-כולסטרול לא השתנה. בקבוצת הביקורת שצרכה מזון, הפרמטרים לעיל לא השתנו. בריגנטי וחב'. ציין כי ב-12 גברים צעירים בריאים, הוספת 9 גרם אינולין לארוחת הבוקר היומית של הדגנים במשך 4 שבועות הפחיתה את הכולסטרול הכולל ב-8.2% ואת הטריגליצרידים בשיעור משמעותי של 26.5%.

סיבים תזונתיים רבים מפחיתים את רמות השומנים בדם על ידי ספיגת שומן מעיים ויצירת קומפלקסים של סיבים שומן המופרשים בצואה. יתרה מכך, אינולין עצמו מותסס לחומצות שומן קצרות שרשרת ולקטאט לפני שהוא מגיע לקצה המעי. לקטט הוא מווסת של חילוף החומרים בכבד. חומצות שומן קצרות שרשרת (אצטט ופרופיונאט) יכולות לשמש כדלק בדם, ופרופיונאט מעכב את סינתזת הכולסטרול.

2. הורדת רמת הסוכר בדם

אינולין הוא פחמימה שאינה גורמת לעלייה בגלוקוז בשתן. הוא אינו עובר הידרוליזה לסוכרים פשוטים במעיים העליונים ולכן אינו מעלה את רמות הסוכר בדם ורמות האינסולין. מחקרים מראים כעת שהירידה ברמת הגלוקוז בדם בצום היא תוצאה של חומצות שומן קצרות שרשרת המיוצרות על ידי תסיסה של פרוקטואליגוסכרידים במעי הגס.

3. לקדם את ספיגת המינרלים

אינולין יכול לשפר מאוד את הספיגה של מינרלים כמו Ca2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+ ו-Fe2+. על פי דיווחים, מתבגרים צרכו 8 גרם/ד' (פרוקטנים מסוג אינולין ארוך וקצר שרשרת) במשך 8 שבועות ושנה בהתאמה. התוצאות הראו כי ספיגת Ca2+ גדלה באופן משמעותי, וגם תכולת המינרלים והצפיפות של מינרלים בגוף עלו באופן משמעותי.

המנגנון העיקרי שבאמצעותו אינולין מקדם את ספיגת היסודות המינרליים הוא: 1. השומן קצר השרשרת הנוצר מתסיסת אינולין במעי הגס גורם לקריפטות על הרירית להיות רדודות יותר, תאי הקריפטה גדלים, ובכך מגדילים את אזור הספיגה, וה ורידי cecal הופכים מפותחים יותר. 2. החומצה המופקת בתסיסה מפחיתה את ה-pH של המעי הגס, מה שמשפר את המסיסות והזמינות הביולוגית של מינרלים רבים. בפרט, חומצות שומן קצרות שרשרת יכולות לעורר את הצמיחה של תאי רירית המעי הגס ולשפר את יכולת הספיגה של רירית המעי; 3. אינולין יכול לקדם כמה מיקרואורגניזמים. מפריש פיטאז, שיכול לשחרר יוני מתכת עם חומצה פיטית ולקדם את ספיגתו. 4 חומצות אורגניות מסוימות הנוצרות על ידי תסיסה יכולות להכיל יוני מתכת ולקדם את ספיגת יוני המתכת.

4. לווסת את המיקרופלורה של המעי, לשפר את בריאות המעיים ולמנוע עצירות

אינולין הוא סיב תזונתי טבעי מסיס במים, שכמעט ואינו ניתן להידרוליזה ולעכל על ידי חומצת קיבה. זה יכול לשמש רק על ידי מיקרואורגניזמים מועילים במעי הגס, ובכך לשפר את סביבת המעיים. מחקרים הראו כי מידת התפשטות הביפידובקטריה תלויה במספר ההתחלתי של הביפידובקטריה במעי הגס האנושי. כאשר המספר הראשוני של ביפידובקטריה יורד, השפעת הריבוי ברורה לאחר שימוש באינולין. כאשר המספר הראשוני של ביפידובקטריות גדול, לשימוש באינולין יש השפעה משמעותית. ההשפעה לאחר מריחת האבקה אינה ברורה. שנית, בליעה של אינולין יכולה לשפר את תנועתיות מערכת העיכול, לשפר את תפקוד מערכת העיכול, להגביר את העיכול והתיאבון ולשפר את חסינות הגוף.

5. לעכב ייצור של מוצרי תסיסה רעילים, להגן על הכבד

לאחר שהמזון מתעכל ונספג, הוא מגיע למעי הגס. תחת פעולתם של חיידקי מעיים ספרופיטיים (E. coli, Bacteroidetes וכו'), מטבוליטים רעילים רבים (כגון אמוניה, ניטרוסאמינים, פנול וקרסול, חומצות מרה משניות וכו') וחומצות שומן קצרות שרשרת המיוצרות על ידי תסיסת אינולין במעי הגס יכולה להוריד את ה-pH של המעי הגס, לעכב את צמיחתם של חיידקים ספרופיטים, להפחית את ייצורם של מוצרים רעילים ולהפחית את הגירוי שלהם לדופן המעי. בשל סדרה של פעילויות מטבוליות של אינולין, הוא יכול לעכב את ייצורם של חומרים רעילים, להגביר את תדירות ומשקל העשיית צרכים, להגביר את חומציות הצואה, להאיץ את הפרשת חומרים מסרטנים ולייצר חומצות שומן קצרות שרשרת עם אנטי סרטן. השפעות, המועילות למניעת סרטן המעי הגס.

6. למנוע עצירות ולטפל בהשמנה.

סיבים תזונתיים מפחיתים את זמן השהייה של המזון במערכת העיכול ומגדילים את כמות הצואה, ומטפלים ביעילות בעצירות. השפעת הירידה במשקל היא הגברת צמיגות התוכן והפחתת מהירות כניסת המזון למעי הדק מהקיבה, ובכך להפחית את הרעב ולהפחית את צריכת המזון.

7. יש כמות קטנה של 2-9 פרוקטו-אוליגוסכריד באינולין.

מחקרים הראו כי פרוקטו-אוליגוסכריד יכול להגביר את הביטוי של גורמים טרופיים בתאי עצב במוח ויש לו השפעה הגנה טובה על נזק נוירוני הנגרם על ידי קורטיקוסטרון. יש לו השפעה נוגדת דיכאון טובה