ניוגרין זול בכמות גדולה של נתרן סכרין בדרגת מזון 99% עם המחיר הטוב ביותר
תיאור המוצר
סודיום סכרין הוא ממתיק סינטטי השייך לקבוצת הסכרינים של תרכובות. הנוסחה הכימית שלו היא C7H5NaO3S והוא קיים בדרך כלל בצורה של גבישים לבנים או אבקה. נתרן הסכרין מתוק פי 300 עד 500 מסוכרוז, ולכן יש צורך בכמות קטנה בלבד כדי להשיג את המתיקות הרצויה בשימוש במזון ומשקאות.
בִּטָחוֹן
הבטיחות של נתרן סכרין הייתה שנויה במחלוקת. מחקרים מוקדמים הראו שזה עשוי להיות קשור לסוגי סרטן מסוימים, אך מחקרים והערכות מאוחרים יותר (כגון מינהל המזון והתרופות האמריקאי וארגון הבריאות העולמי) הגיעו למסקנה כי בתוך רמות הצריכה שנקבעו היא בטוחה. עם זאת, בחלק מהמדינות יש הגבלות על השימוש בו.
הערות
- תגובה אלרגית: למספר קטן של אנשים עשויה להיות תגובה אלרגית לסכרין נתרן.
- שימוש במתינות: למרות שנחשב בטוח, מומלץ להשתמש בו במתינות ולהימנע מצריכה מופרזת.
בסך הכל, נתרן סכרין הוא ממתיק בשימוש נרחב המתאים לצרכנים שצריכים להפחית את צריכת הסוכר, אך עליהם לשים לב להמלצות בריאות רלוונטיות בעת השימוש בו.
COA
| פריטים | תֶקֶן | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אבקה או גרגיר לבן גבישי | אבקה גבישית לבנה |
| הִזדַהוּת | ה-RT של השיא העיקרי במבחן | לְהַתְאִים |
| בדיקה (נתרן סכרין),% | 99.5%-100.5% | 99.97% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| הפסד בייבוש | ≤0.2% | 0.06% |
| אֵפֶר | ≤0.1% | 0.01% |
| נקודת התכה | 119℃-123℃ | 119℃-121.5℃ |
| עופרת (Pb) | ≤0.5 מ"ג/ק"ג | 0.01 מ"ג/ק"ג |
| As | ≤0.3 מ"ג/ק"ג | ＜0.01 מ"ג/ק"ג |
| הפחתת סוכר | ≤0.3% | ＜0.3% |
| ריביטול וגליצרול | ≤0.1% | ＜0.01% |
| ספירת חיידקים | ≤300cfu/g | ＜10cfu/g |
| שמרים ותבניות | ≤50cfu/g | ＜10cfu/g |
| קוליפורם | ≤0.3MPN/g | ＜0.3MPN/g |
| סלמונלה אנרידיטיס | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| שיגלה | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| Staphylococcus aureus | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| בטא המוליטיסטרפטוקוקוס | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| מַסְקָנָה | זה תואם את התקן. | |
| אִחסוּן | אחסן במקום קריר ויבש לא להקפיא, הרחק מאור חזק ומחום. | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסנים כראוי | |
פונקציה
נתרן סכרין הוא ממתיק סינטטי בשימוש נרחב במזון ומשקאות. הפונקציות העיקריות שלו כוללות:
1. שיפור מתיקות: נתרן סכרין מתוק פי 300 עד פי 500 מסוכרוז, ולכן יש צורך בכמות קטנה בלבד כדי להשיג את המתיקות הרצויה.
2. דל קלוריות: בשל המתיקות הגבוהה במיוחד, נתרן הסכרין אינו מכיל כמעט קלוריות והוא מתאים לשימוש במזונות דלי קלוריות או ללא סוכר כדי לסייע בשליטה במשקל.
3. שימור מזון: נתרן סכרין יכול להאריך את חיי המדף של מזון במקרים מסוימים מכיוון שיש לו השפעה משמרת מסוימת.
4. מתאים לחולי סוכרת: מאחר שאינו מכיל סוכר, נתרן סכרין מהווה חלופה לחולי סוכרת, ועוזר להם ליהנות מטעם מתוק מבלי להשפיע על רמות הסוכר בדם.
5. שימושים מרובים: בנוסף למזון ומשקאות, ניתן להשתמש בנתרן סכרין גם בתרופות, מוצרי טיפוח הפה וכו'.
יש לציין שלמרות שסכרין נתרן נמצא בשימוש נרחב, עדיין קיימת מחלוקת לגבי בטיחותו בחלק מהמדינות והאזורים, ומומלץ להשתמש בו במידה.
בַּקָשָׁה
לסכרין נתרן מגוון רחב של יישומים, כולל בעיקר את ההיבטים הבאים:
1. מזון ומשקאות:
- מזונות דלי קלוריות: משמש במזונות דלי קלוריות או ללא סוכר כגון ממתקים, ביסקוויטים, ג'לי, גלידה וכו'.
- משקאות: נפוץ במשקאות ללא סוכר, משקאות אנרגיה, מים בטעמים וכו', המספקים מתיקות ללא הוספת קלוריות.
2. סמים:
- משמש בהכנת תרופות מסוימות כדי לשפר את טעם התרופה ולהקל על נטילתה.
3. מוצרי טיפוח הפה:
- משמש במשחת שיניים, מי פה ומוצרים אחרים כדי לספק מתיקות מבלי לקדם עששת.
4. מוצרים אפויים:
- בשל יציבות החום שלו, סכרין נתרן יכול לשמש במוצרי מאפה כדי לעזור להשיג מתיקות מבלי להוסיף קלוריות.
5. תבלינים:
- נוסף לכמה תבלינים כדי לשפר את הטעם ולהפחית את תכולת הסוכר.
6. תעשיית הקייטרינג:
- במסעדות ובתעשיית שירותי המזון, נעשה שימוש נפוץ בנתרן סכרין כדי לספק ללקוחות אפשרויות להמתקה דלת סוכר או ללא סוכר.
הערות
למרות שלנתרן לסכרין יש מגוון רחב של יישומים, עדיין יש צורך לעקוב אחר תקני בטיחות והמלצות רלוונטיות בעת השימוש בו כדי להבטיח שימוש מתאים.
חבילה ומשלוח
