אספקת ניו-גרין בדרגת מזון טרהלוז ממתיק לחות אפיית טרהלוז
תיאור המוצר
טרהלוז, הידוע גם בשם אובם דולף ופונגואידים, הוא דו סוכר לא מפחית המורכב משתי מולקולות גלוקוז עם הנוסחה המולקולרית של C12H22O11. הנוסחה המבנית של טרהלוז היא α-D-glucopyranoside ~ α-D-glucopyranoside, שקיים לעתים קרובות כדיהידרט, והנוסחה המולקולרית היא C12H22O11·2H2O.
טרהלוז הוא מטבוליט סטרס טיפוסי, אשר יכול ליצור סרט הגנה ייחודי על פני התא בתנאי סביבה קשים כגון טמפרטורה גבוהה, קור גבוה, לחץ אוסמוטי גבוה ואיבוד מים יבשים, המגן ביעילות על מבנה הביומולקולות מפני הרס, כך לשמור על תהליך החיים והמאפיינים הביולוגיים של אורגניזמים חיים.
COA
| פריטים | תֶקֶן | תוצאת הבדיקה |
| בדיקה | 98% טרהלוז | תואם |
| צֶבַע | אבקה לבנה | תואם |
| רֵיחַ | אין ריח מיוחד | תואם |
| גודל החלקיקים | 100% עוברים 80 mesh | תואם |
| הפסד בייבוש | ≤5.0% | 2.35% |
| מִשׁקָע | ≤1.0% | תואם |
| מתכת כבדה | ≤10.0 דפים לדקה | 7 עמודים לדקה |
| As | ≤2.0 דפים לדקה | תואם |
| Pb | ≤2.0 דפים לדקה | תואם |
| שאריות חומרי הדברה | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| ספירת הצלחות הכוללת | ≤100cfu/g | תואם |
| שמרים ועובש | ≤100cfu/g | תואם |
| אי.קולי | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| מַסְקָנָה | תואם למפרט | |
| אִחסוּן | מאוחסן במקום קריר ויבש, הרחק מאור חזק ומחום | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסנים כראוי | |
פוּנקצִיָה
1. Trehalose יכול למנוע הזדקנות עמילן ל-Mycose פעולה מצוינת של מניעת הזדקנות עמילן והיא יוצאת מן הכלל בתנאי לחות נמוכה או בקירור.
2.Trehalose יכול למנוע דנטורציה של חלבון Trehalose יכולה להגן ביעילות על המבנה הטבעי של מולקולות חלבון בתנאי קירור, טמפרטורה גבוהה או בצורת.
בַּקָשָׁה
1. במכונה קוסמטית, חצי אוטומטית לניפוח בקבוקי PET מכונת ייצור בקבוקים מכונת יציקת בקבוקיםPET מכונת ייצור בקבוקים מתאימה לייצור מיכלי פלסטיק ובקבוקי PET בכל הצורות.
2. במזון, כתוספי מזון וממתיקים, לטרהלוז יש כ-45% מהמתיקות של סוכרלוז בריכוזים מעל 22%, זה יכול להפחית את המתיקות, לייעל את המתוק ולשפר את הטעם.
חבילה ומשלוח
