Newgreen אספקה באיכות גבוהה תוספי מזון תפוח פקטין אבקת בתפזורת
תיאור המוצר
פקטין הוא פוליסכריד טבעי, המופק בעיקר מדפנות תאים של פירות וצמחים, ונמצא בשפע במיוחד בפירות הדר ובתפוחים. פקטין נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון, בעיקר כחומר עיבוי, חומר ג'ל ומייצב.
תכונות עיקריות של פקטין:
מקור טבעי: פקטין הוא מרכיב טבעי בצמחים ונחשב בדרך כלל כתוסף מזון בריא.
מסיסות: פקטין מסיס במים ויוצר חומר דמוי ג'ל בעל יכולות עיבוי וקרישה טובות.
קרישה בתנאים חומציים: פקטין מתמזג עם סוכר בסביבה חומצית ליצירת ג'ל, ולכן הוא משמש לעתים קרובות לייצור ריבות וג'לי.
COA
| פריטים | תֶקֶן | תוֹצָאָה | שיטות |
| פקטין | ≥65% | 65.15% | AAS |
| צֶבַע | צהוב בהיר או צהוב | צהוב בהיר | -------------------- |
| רֵיחַ | נוֹרמָלִי | נוֹרמָלִי | -------------------- |
| טַעַם | נוֹרמָלִי | נוֹרמָלִי | ------------------------ |
| מִרקָם | גרגירים מיובשים | גרגירים | ------------------------ |
| JELLYSTRENG TH | 180-2460BLOOM.G | 250BLOOM | 6.67% ב-10°C עבור 18 שעות |
| צְמִיגוּת | 3.5MPa.S ±0.5MPa.S | 3.6Mpa.S | 6.67% בפיפטה קאמריקנית של 60° |
| לַחוּת | ≤12% | 11.1% | 24 שעות ב-550 מעלות צלזיוס |
| תוכן אפר | ≤1% | 1% | קולורימטרי |
| שקוף CY | ≥300 מ"מ | 400 מ"מ | 5% תמיסה ב-40 מעלות צלזיוס |
| ערך PH | 4.0-6.5 | 5.5 | פתרון 6.67% |
| SO2 | ≤30PPM | 30PPM | DISILLATION-LODOMETR Y |
| מתכת כבדה | ≤30PPM | 30PPM | קליטת אטומית |
| אַרסָן | <1PPM | 0.32PPM | קליטת אטומית |
| מֵי חַמצָן | נֶעדָר | נֶעדָר | קליטת אטומית |
| CONDUCTIVIT Y | לַעֲבוֹר | לַעֲבוֹר | פתרון 6.67% |
| עֲכִירוּת | לַעֲבוֹר | לַעֲבוֹר | פתרון 6.67% |
| לֹא מָסִיס | <0.2% | 0.1% | פתרון 6.67% |
| סה"כ ספירת בקט ריא | <1000/G | 285/G | EUR.PH |
| E.COLI | ABS/25G | ABS/25G | ABS/25G |
| CLIPBACILLUS | ABS/10G | ABS/10G | EUR.PH |
| סלמונלה | ABS/25G | ABS/25G | EUR.PH |
פונקציה
עיבוי והתמצקות: משמש להכנת ריבות, ג'לי, פודינג ומזונות אחרים כדי לספק טעם ומרקם אידיאליים.
מייצב: במזונות כמו מוצרי חלב ורטבים לסלט, פקטין יכול לעזור לשמור על פיזור אחיד של המרכיבים ולמנוע ריבוד.
שפר את הטעם: פקטין יכול להגביר את צמיגות המזון ולהפוך את הטעם לעשיר יותר.
תחליף דל קלוריות: כחומר מעבה, הפקטין יכול להפחית את כמות הסוכר בשימוש ומתאים לייצור מזון דל קלוריות.
בַּקָשָׁה
תעשיית מזון: בשימוש נרחב בריבה, ג'לי, משקאות, מוצרי חלב וכו '.
תעשיית התרופות: כמוסות ותרחיפים להכנת תרופות.
קוסמטיקה: פועלת כחומר מעבה ומייצב לשיפור מרקם המוצר.
הפקטין הפך לתוסף חשוב במזון ובתעשיות אחרות בגלל תכונותיו הטבעיות והבריאות.
חבילה ומשלוח
