Newgreen אספקת תמצית עגבניות באיכות גבוהה 98% אבקת ליקופן
תיאור המוצר
ליקופן נמצא באופן נרחב בעגבניות, מוצרי עגבניות, אבטיח, אשכוליות ופירות אחרים, הוא הפיגמנט העיקרי בעגבניות בשלות, אך גם אחד מהקרוטנואידים הנפוצים.
ליקופן הוא נוגד חמצון רב עוצמה בעל תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות. ליקופן נחשב כמועיל לבריאות הלב וכלי הדם, בריאות העיניים ובריאות העור. הוא נמצא גם בשימוש נרחב בטיפוח העור ובתוספי תזונה ועשוי לסייע בהגנה על העור מפני נזקי רדיקלים חופשיים, להפחית דלקת ולשפר את מרקם העור. ליקופן נחשב גם מועיל במניעת מחלות כרוניות מסוימות, כגון מחלות לב וכלי דם וסרטן.
מקורות מזון
יונקים אינם יכולים לסנתז ליקופן בעצמם ועליהם להשיגו מירקות ופירות. ליקופן נמצא בעיקר במזונות כמו עגבניות, אבטיח, אשכולית וגויאבה.
תכולת הליקופן בעגבניות משתנה בהתאם למגוון ולבשלות. ככל שהבשלות גבוהה יותר, תכולת הליקופן גבוהה יותר. תכולת הליקופן בעגבניות בשלות טריות היא בדרך כלל 31 ~ 37 מ"ג/ק"ג, ותכולת הליקופן במיץ/רוטב עגבניות נפוץ היא בערך 93 ~ 290 מ"ג/ק"ג לפי ריכוזים ושיטות ייצור שונות.
הפירות עם תכולת ליקופן גבוהה כוללים גם גויאבה (כ-52 מ"ג/ק"ג), אבטיח (כ-45 מ"ג/ק"ג) וגויאבה (כ-52 מ"ג/ק"ג). אשכוליות (כ-14.2 מ"ג/ק"ג) וכו'. גזר, דלעת, שזיף, אפרסמון, אפרסק, מנגו, רימון, ענבים ופירות וירקות אחרים יכולים גם הם לספק כמות קטנה של ליקופן (0.1 עד 1.5 מ"ג/ק"ג).
תעודת ניתוח
 | NEWGREENHERBCO., LTD הוסף: No.11 Tangyan South Road, שיאן, סין טל': 0086-13237979303אֶלֶקטרוֹנִי:בלה@lfherb.com |
| שם המוצר: | ליקופן | תאריך מבחן: | 2024-06-19 |
| מס' אצווה: | NG24061801 | תאריך ייצור: | 2024-06-18 |
| כַּמוּת: | 2550 ק"ג | תַאֲרִיך תְפוּגָה: | 2026-06-17 |
| פריטים | תֶקֶן | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אבקה אדומה | לְהַתְאִים |
| רֵיחַ | מְאַפיֵן | לְהַתְאִים |
| טַעַם | מְאַפיֵן | לְהַתְאִים |
| בדיקה | ≥98.0% | 99.1% |
| תוכן אפר | ≤0.2％ | 0.15% |
| מתכות כבדות | ≤10ppm | לְהַתְאִים |
| As | ≤0.2 עמודים לדקה | ＜0.2 עמודים לדקה |
| Pb | ≤0.2 עמודים לדקה | ＜0.2 עמודים לדקה |
| Cd | ≤0.1 עמודים לדקה | ＜0.1 עמודים לדקה |
| Hg | ≤0.1 עמודים לדקה | ＜0.1 עמודים לדקה |
| ספירת הצלחות הכוללת | ≤1,000 CFU/g | ＜150 CFU/g |
| עובש ושמרים | ≤50 CFU/g | ＜10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | ＜10 MPN/g |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | לא זוהה |
| סטפילוקוקוס אוראוס | שְׁלִילִי | לא זוהה |
| מַסְקָנָה | תואם את המפרט של הדרישה. | |
| אִחסוּן | אחסן במקום קריר, יבש ומאוורר. | |
| חיי מדף | שנתיים אם אטום ואחסן הרחק מאור שמש ישיר ולחות. | |
פוּנקצִיָה
ליקופן יש מבנה מולקולרי רב בלתי רווי של אולפינים ארוך שרשרת, ולכן יש לו יכולת חזקה לחסל רדיקלים חופשיים ונוגדי חמצון. כיום, המחקר על השפעותיו הביולוגיות מתמקד בעיקר בנוגדי חמצון, הפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם, הפחתת הנזק הגנטי ועיכוב התפתחות הגידול.
1. שפר את יכולת הלחץ החמצוני של הגוף והאפקט האנטי דלקתי
נזק חמצוני נחשב לאחד הגורמים העיקריים לעלייה בשכיחות סרטן ומחלות לב וכלי דם וכלי דם במוח. יכולת נוגדת החמצון של ליקופן במבחנה אושרה על ידי ניסויים רבים, והיכולת של הליקופן לכבות חמצן בודד היא יותר מפי 2 מזו של נוגד החמצון הנפוץ כיום בטא-קרוטן, ופי 100 מזו של ויטמין E.
2. הגן על הלב וכלי הדם
ליקופן יכול להסיר לעומק אשפה בכלי הדם, לווסת את ריכוז הכולסטרול בפלזמה, להגן על ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL) מפני חמצון, לתקן ולשפר תאים מחומצנים, לקדם את היווצרות גליה בין-תאית ולשפר את גמישות כלי הדם. מחקר אחד הראה שריכוז הליקופן בסרום נמצא בקורלציה שלילית עם שכיחות אוטם מוחי ודימום מוחי. מחקרים על השפעת הליקופן על טרשת עורקים בארנבת מראים שליקופן יכול להפחית ביעילות את רמות הכולסטרול הכולל בסרום (TC), טריגליצרידים (TG) וכולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL-C), והשפעתו דומה לזו של נתרן פלובסטטין. . מחקרים אחרים הראו שלליקופן יש השפעה מגנה על איסכמיה מוחית מקומית, המעכבת בעיקר את פעילות תאי הגליה באמצעות ניקוי נוגדי חמצון ורדיקלים חופשיים, ומפחיתה את אזור הפגיעה בפרפוזיה מוחית.
3. הגן על העור שלך
ליקופן גם מפחית את חשיפת העור לקרינה או לקרני אולטרה סגול (UV). כאשר UV מקרין את העור, הליקופן בעור משתלב עם הרדיקלים החופשיים המיוצרים על ידי UV כדי להגן על רקמת העור מפני הרס. בהשוואה לעור ללא קרינת UV, הליקופן מופחת ב-31% עד 46%, ותכולת הרכיבים האחרים כמעט ללא שינוי. מחקרים הראו שבאמצעות הצריכה הרגילה של מזונות עשירים בליקופן ניתן להילחם ב-UV, כדי להימנע מחשיפה ל-UV לכתמים אדומים. ליקופן יכול גם להרוות רדיקלים חופשיים בתאי האפידרמיס, ויש לו אפקט דהייה ברור על כתמי זקנה.
4. חיזוק חסינות
ליקופן יכול להפעיל תאי חיסון, להגן על פגוציטים מנזק חמצוני, לקדם את התפשטות לימפוציטים מסוג T ו-B, לעורר את תפקודם של תאי T אפקטורים, לקדם את הייצור של אינטרלוקינים מסוימים ולעכב את הייצור של מתווכים דלקתיים. מחקרים מצאו כי מינון מתון של כמוסות ליקופן יכול לשפר את חסינות האדם ולהפחית את הנזק של פעילות גופנית חריפה לחסינות הגוף.
בַּקָשָׁה
מוצרי הליקופן מכסים מזון, תוספי מזון ומוצרי קוסמטיקה.
1. מוצרי בריאות ותוספי ספורט
תוספי בריאות המכילים ליקופן משמשים בעיקר לנוגדי חמצון, אנטי אייג'ינג, שיפור חסינות, ויסות שומנים בדם וכן הלאה.
2: קוסמטיקה
ליקופן יש אנטי חמצון, אנטי אלרגיה, אפקט הלבנה, יכול ליצור מגוון רחב של מוצרי קוסמטיקה, קרמים, סרומים, קרמים וכן הלאה
3. מזון ומשקאות
בתחום המזון והמשקאות, הליקופן קיבל אישור "מזון חדש" באירופה ומעמד GRAS (בדרך כלל נחשב בטוח) בארצות הברית, כאשר משקאות לא אלכוהוליים הם הפופולריים ביותר. ניתן להשתמש בו בלחמים, דגני בוקר, בשר מעובד, דגים וביצים, מוצרי חלב, שוקולד ומתוקים, רטבים ותבלינים, קינוחים וגלידות.
4. יישום במוצרי בשר
הצבע, המרקם והטעם של מוצרי הבשר משתנים במהלך העיבוד והאחסון עקב חמצון. יחד עם זאת, עם התארכות זמן האחסון, רבייה של מיקרואורגניזמים, בעיקר בוטוליזם, תגרום גם לקלקול בשר, ולכן לרוב משתמשים בניטריט כחומר משמר כימי לבלימת גדילת חיידקים, מניעת קלקול בשר ושיפור טעם וצבע הבשר. עם זאת, מחקרים מצאו שניטריט יכול לשלב עם מוצרי פירוק חלבון ליצור חומרים מסרטנים ניטרוזמינים בתנאים מסוימים, כך שהוספת ניטריט בבשר הייתה שנויה במחלוקת. ליקופן הוא המרכיב העיקרי בפיגמנט האדום של עגבניות ופירות אחרים. יכולת נוגדת החמצון שלו חזקה מאוד, ויש לו תפקוד פיזיולוגי טוב. זה יכול לשמש כחומר שמירה טרי וחומר צביעה למוצרי בשר. בנוסף, החומציות של מוצרי עגבניות העשירים בליקופן תפחית את ערך ה-pH של הבשר, ותעכב במידה מסוימת את צמיחתם של מיקרואורגניזמים מתקלקלים, ולכן הוא יכול לשמש כחומר משמר לבשר ולמלא חלק בהחלפת הניטריט.
5. יישום בשמן בישול
הידרדרות חמצון היא תגובה שלילית המופיעה לרוב באחסון שמן מאכל, אשר גורמת לא רק לאיכות שמן המאכל להשתנות ואף לאבד מערכו האכיל, אלא גם מובילה למחלות שונות לאחר בליעה ממושכת.
על מנת לעכב את ההידרדרות של שמן מאכל, לעתים קרובות מוסיפים כמה נוגדי חמצון במהלך העיבוד. עם זאת, עם שיפור המודעות לבטיחות המזון של אנשים, בטיחותם של נוגדי חמצון שונים הוצעה ללא הרף, כך שהחיפוש אחר נוגדי חמצון טבעיים בטוחים הפך למוקד של תוספי מזון. ללייקופן יש תפקודים פיזיולוגיים מעולים ותכונות נוגדות חמצון חזקות, שיכולות להרוות ביעילות חמצן בודד, להסיר רדיקלים חופשיים ולעכב חמצון שומנים. לכן, הוספתו לשמן בישול יכולה להקל על הידרדרות השמן.
6. יישומים אחרים
ליקופן, כתרכובת קרוטנואידים בעלת פוטנציאל גבוה, אינו יכול להיות מסונתז בעצמו בגוף האדם, ויש להשלים אותו באמצעות דיאטה. תפקידיו העיקריים כוללים הורדת לחץ דם, טיפול בכולסטרול גבוה בדם והיפרליפידים, והפחתת תאים סרטניים. יש לזה השפעה משמעותית.
חבילה ומשלוח
