נתרן אלגינט CAS. מס' 9005-38-3 חומצה אלג'ינית
תיאור המוצר
נתרן אלגינט, המורכב בעיקר ממלחי נתרן של אלגינט, הוא תערובת של חומצה גלוקורונית. זהו מסטיק המופק מאצות חומות כגון אצות. זה יכול לשפר את התכונות והמבנה של המזון, ותפקידיו כוללים קרישה, עיבוי, אמולסיפיקציה, השעיה, יציבות ומניעת ייבוש מזון בעת הוספה למזון. זהו תוסף מצוין.
COA
| פריטים | תֶקֶן | תוצאת הבדיקה |
| בדיקה | אבקת נתרן אלגינט 99%. | תואם |
| צֶבַע | אבקה לבנה | תואם |
| רֵיחַ | אין ריח מיוחד | תואם |
| גודל החלקיקים | 100% עוברים 80 mesh | תואם |
| הפסד בייבוש | ≤5.0% | 2.35% |
| מִשׁקָע | ≤1.0% | תואם |
| מתכת כבדה | ≤10.0 דפים לדקה | 7 עמודים לדקה |
| As | ≤2.0 דפים לדקה | תואם |
| Pb | ≤2.0 דפים לדקה | תואם |
| שאריות חומרי הדברה | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| ספירת הצלחות הכוללת | ≤100cfu/g | תואם |
| שמרים ועובש | ≤100cfu/g | תואם |
| אי.קולי | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| מַסְקָנָה | תואם למפרט | |
| אִחסוּן | מאוחסן במקום קריר ויבש, הרחק מאור חזק ומחום | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסנים כראוי | |
פונקציה
1. מייצב
בהחלפת עמילן וקרגנין, נתרן אלגינט יכול לשמש במשקאות, מוצרי חלב, מוצרי קר.
2. מעבה ואמולסיה
כתוסף מזון, נתרן אלגינט משמש בעיקר בטעם סלה, ריבת פודינג, קטשופ עגבניות ומוצרי שימורים.
3. הידרציה
נתרן אלגינט יכול להפוך אטריות, ורמיצ'לי ואטריות אורז ליותר מלוכדות.
4. נכס גלינג
עם אופי זה, נתרן אלגינט יכול להפוך לסוגים של מוצר ג'ל. זה גם יכול לשמש ככיסוי לפירות, בשר ואצות ים הרחק מהאוויר ולשמור אותם זמן רב יותר.
בַּקָשָׁה
אבקת נתרן אלגינט נמצאת בשימוש נרחב בתחומים שונים, בעיקר כולל תעשיית המזון, תחום התרופות, חקלאות, טיפוח העור וחומרי יופי והגנת הסביבה.
1. בתעשיית המזון, אבקת נתרן אלגינט משמשת בעיקר כחומר מעבה, מייצב וחומר הגנה קולואידי. זה יכול להגביר את צמיגות המזון ולשפר את המרקם והטעם של האוכל. לדוגמה, במיצים, מילקשייקים, גלידה ומשקאות אחרים, נתרן אלגינט יכול להוסיף טעם משיי; בג'לי, פודינג וקינוחים אחרים, אתה יכול לעשות אותם יותר Q-Bounce. בנוסף, נתרן אלגינט יכול לשמש גם בייצור של לחם, עוגות, אטריות ומזונות פסטה אחרים כדי להגביר את יכולת ההרחבה, הקשיחות והגמישות של המזון, לשפר את האחסון והטעם .
2. בתחום הרפואה, אבקת נתרן אלגינט משמשת כנשא ומייצב של תרופות כדי לסייע לתרופות לעבוד טוב יותר. יש לו תאימות ביולוגית ופירוק טובים, והוא יכול לשמש לייצור מכשירים רפואיים כגון עצמות ושיניים מלאכותיות.
3. בחקלאות, אבקת נתרן אלגינט משמשת כמזגן קרקע ומווסת צמיחת צמחים כדי לקדם את צמיחת היבול ולהגדיל את היבול. זה גם יכול לעזור לצמחים להתנגד למזיקים ומחלות ולשפר את העמידות ללחץ ביבול .
4. מבחינת טיפוח ויופי, נתרן אלגינט עשיר במינרלים ויסודות קורט, שיכולים להזין את העור לעומק ולהפוך את העור ללחות ומבריק יותר. לכן, הוא נמצא בשימוש נרחב במוצרי טיפוח לעור שונים.
5. מבחינת חומרים להגנת הסביבה, נתרן אלגינט הוא חומר מתכלה להגנה על הסביבה, שניתן להשתמש בו לייצור ביו-פלסטיק, נייר וכדומה, להפחתת זיהום הסביבה .
מוצרים קשורים
מפעל ניוגרין מספק גם חומצות אמינו כדלקמן:
חבילה ומשלוח
