אספקת מפעל אבקת אנזים חומצה פרוטאז בדרגת מזון לתעשיית הטבק
תיאור מוצר
חומצה פרוטאז הוא זן עדין של אספרגילוס ניז'ר באמצעות תסיסה עמוקה נוזלית, סינון אולטרה ותהליכים אחרים מזוקקים, זה יכול להיות בתנאי PH נמוך, באמצעות פעולת החיתוך הפנימית והחיצונית להידרוליזה של חלבון לפפטידים קטנים וחומצות אמינו, קצוות חיתוך מועדפים הם ארומטיים או שאריות חומצות אמינו הידרופוביות בין הקשר הפפטיד.
פוּנקצִיָה
1. הוספת חומצה פרוטאז לפירוק החלבון בעלי הטבק יכולה להפחית את איכות השריפה של הטבק, להפחית את החריפות, הטעם המגרה והמריר ולשפר את דרגת עלי הטבק.
2. זה יכול להעשיר ביעילות את הארומה של הטבק, לשפר את מרקם העישון, ולהפחית את הטעם המובנה של קוקה וגז שונות, כך שחדירות הארומה תהיה טובה יותר, ויכול לתאם את מזג העשן, להפחית את הטעם של קולה.
3. ההרכב הכימי הפנימי של עלי הטבק הרמוני יותר והאיכות החושית של עלי הטבק משתפרת.
שיטת יישום
1. המינון המומלץ הוא 50-300 גרם של אנזים לטון של חומר גלם. לעשן את הגבעול של עלי הטבק ולקרוע אותם ליריעות; לשקול כמות מסוימת של פרוטאז כדי להכין ריכוז מסוים של תמיסה.
2. על פי הגדרת כמות המריחה, נמדדה כמות מסוימת של תמיסת הכנת אנזימים ורוססה באופן שווה על עלי הטבק הניסיוניים עם ציוד האכלה מתוצרת עצמית.עלי הטבק הוכנסו לתא טמפרטורה ולחות קבועים לצורך הידרוליזה אנזימטית בתנאי הניסוי שנקבעו.
3. לאחר הטיפול, עלי הטבק הושבתו ב-120 מעלות צלזיוס, חתכו לפרוסות והונחו בצד. בשל ההבדל בין שדה היישום והרכב חומרי הגלם ופרמטרי התהליך של כל מפעל, יש לקבוע את אופן ההוספה בפועל וכמות התוספת של מוצר זה באמצעות בדיקה .
אִחסוּן
חבילה: 25 ק"ג/תוף;1,125 ק"ג/תוף.
אחסון: שמור אטום במקום יבש וקריר והימנע מאור שמש ישיר.
חיי מדף: 12 חודשים במקום יבש וקריר.
מוצרים קשורים:
מפעל ניוגרין מספק גם אנזימים כדלקמן:
| ברומלין בדרגת מזון | ברומלין ≥ 100,000 u/g |
| פרוטאז אלקליין בדרגת מזון | פרוטאז אלקליין ≥ 200,000 u/g |
| פפאין בדרגת מזון | פפאין ≥ 100,000 u/g |
| לקקאזה בדרגת מזון | Laccase ≥ 10,000 u/L |
| חומצה פרוטאז מסוג APRL בדרגת מזון | חומצה פרוטאז ≥ 150,000 u/g |
| צלוביאז בדרגת מזון | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| אנזים דקסטרן בדרגת מזון | אנזים דקסטרן ≥ 25,000 u/ml |
| ליפאז בדרגת מזון | ליפאז ≥ 100,000 u/g |
| פרוטאז ניטרלי בדרגת מזון | פרוטאז ניטרלי ≥ 50,000 u/g |
| גלוטמין טרנסמינאז בדרגת מזון | גלוטמין טרנסמינאז ≥1000 u/g |
| פקטין ליאז בדרגת מזון | פקטין ליאז ≥600 u/ml |
| פקטינאז באיכות מזון (נוזל 60K) | Pectinase ≥ 60,000 u/ml |
| קטלאז בדרגת מזון | Catalase ≥ 400,000 u/ml |
| גלוקוז אוקסידאז בדרגת מזון | גלוקוז אוקסידאז ≥ 10,000 u/g |
| אלפא-עמילאז בדרגת מזון (עמיד לטמפרטורות גבוהות) | α-עמילאז בטמפרטורה גבוהה ≥ 150,000 u/ml |
| אלפא-עמילאז בדרגת מזון (טמפרטורה בינונית) סוג AAL | טמפרטורה בינונית אלפא-עמילאז ≥3000 u/ml |
| אלפא-אצטיללקטט דקרבוקסילאז בדרגת מזון | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| β-עמילאז בדרגת מזון (נוזל 700,000) | β-עמילאז ≥ 700,000 u/ml |
| סוג β-glucanase BGS בדרגת מזון | β-glucanase ≥ 140,000 u/g |
| פרוטאז בדרגת מזון (סוג חתך אנדו) | פרוטאז (סוג חתך) ≥25u/ml |
| סוג קסילנאז XYS בדרגת מזון | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| קסילנאז בדרגת מזון (חומצה 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| סוג גלוקוז עמילאז GAL בדרגת מזון | אנזים מסוכר≥260,000 u/ml |
| Pullulanase בדרגת מזון (נוזל 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| צלולאז בדרגת מזון | CMC≥ 11,000 u/g |
| צלולאז בדרגת מזון (מרכיב מלא 5000) | CMC≥5000 u/g |
| פרוטאז אלקליין בדרגת מזון (סוג מרוכז בפעילות גבוהה) | פעילות פרוטאז אלקליין ≥ 450,000 u/g |
| עמילאז גלוקוז בדרגת מזון (מוצק 100,000) | פעילות גלוקוז עמילאז ≥ 100,000 u/g |
| פרוטאז חומצה בדרגת מזון (מוצק 50,000) | פעילות חומצה פרוטאז ≥ 50,000 u/g |
| פרוטאז ניטרלי בדרגת מזון (סוג מרוכז בפעילות גבוהה) | פעילות פרוטאז ניטראלית ≥ 110,000 u/g |
סביבת המפעל
משלוח חבילה
הוֹבָלָה
