תוסף מזון בטא גלוקנאז באיכות גבוהה
תיאור המוצר
Beta-Glucanase BG-4000 הוא סוג של אנזים מיקרוביאלי המיוצר על ידי תרבית שקועה. זהו אנדוגלוקנאז אשר מבצע הידרוליזה ספציפית של בטא-1, 3 ובטא-1, 4 קישורים גליקוזידיים של בטא-גלוקן כדי לייצר אוליגוסכריד המכיל 3-5 יחידות גלוקוז וגלוקוז.
אנזים דקסטרנאז מתייחס לשם הכולל של אנזים מרובים שיכול לזרז ולהידרליזה של β- גלוקן.
אנזים דקסטרנאז בצמחים קיים עם סוגים של מולקולות מורכבות פולימר יחד כגון: עמילום, פקטין, קסילן, תאית, חלבון, שומנים וכן הלאה. אז, ניתן להשתמש באנזים דקסטרנאז בלבד, אך הדרך היעילה יותר להידרוליזה של תאית היא השימוש המעורב עם אנזימים יחסיים אחרים, שבהם עלות השימוש תופחת.
פעילות יחידה אחת שווה ל-1μg גלוקוז, המופק על ידי הידרוליזה של β- glucan באבקת אנזים 1g (או 1ml אנזים נוזלי) ב-50 PH 4.5 בדקה אחת.
COA
| פריטים | תֶקֶן | תוצאת הבדיקה |
| בדיקה | ≥2.7000 u/g Beta-Glucanase | תואם |
| צֶבַע | אבקה לבנה | תואם |
| רֵיחַ | אין ריח מיוחד | תואם |
| גודל החלקיקים | 100% עוברים 80 mesh | תואם |
| הפסד בייבוש | ≤5.0% | 2.35% |
| מִשׁקָע | ≤1.0% | תואם |
| מתכת כבדה | ≤10.0 דפים לדקה | 7 עמודים לדקה |
| As | ≤2.0 דפים לדקה | תואם |
| Pb | ≤2.0 דפים לדקה | תואם |
| שאריות חומרי הדברה | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| ספירת הצלחות הכוללת | ≤100cfu/g | תואם |
| שמרים ועובש | ≤100cfu/g | תואם |
| אי.קולי | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| מַסְקָנָה | תואם למפרט | |
| אִחסוּן | מאוחסן במקום קריר ויבש, הרחק מאור חזק ומחום | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסנים כראוי | |
פוּנקצִיָה
1. הורדת צמיגות ה-chyme ושיפור העיכול וניצול החומר התזונתי.
2. פירוק מבנה דופן התא, ובכך לגרום לחלבון גולמי, שומן ופחמימות בתאי הדגן להיספג ביתר קלות.
3. הפחתת התפשטות של חיידקים מזיקים, שיפור המורפולוגיה של המעי כדי להפוך אותו לתועלת לספיגת חומרים מזינים ניתן ליישם Dextranase גם בבישול, הזנה, עיבוד מיצי פירות וירקות, תמצית צמחים, תעשיות טקסטיל ומזון, פתרון השימוש הטוב ביותר עם יישומים שונים שדות ותנאי ייצור משתנים.
בַּקָשָׁה
אבקת β-glucanase הייתה בשימוש נרחב בתחומים רבים.
1. בתחום חליטת הבירה אבקת β-glucanase יכולה לפרק את β-גלוקאן, לשפר את קצב ניצול הלתת ואת כמות השטיפה של הוורט, להאיץ את מהירות הסינון של תמיסת ההסתרה והבירה ולהימנע מטורבינות בירה. זה גם יכול לשפר את יעילות השימוש של קרום המסנן בתהליך הייצור הטהור ולהאריך את חיי השירות של הממברנה.
2. בתעשיית המזון אבקת β-glucanase משפרת את ניצול המזון ואת בריאות בעלי החיים על ידי שיפור העיכול והספיגה של מרכיבי המזון. זה גם יכול לחזק את החסינות של בעלי חיים ולהפחית את שכיחות המחלות.
3. בתחום עיבוד מיץ פירות וירקות , אבקת β-glucanase משמשת לשיפור הבהירות והיציבות של מיץ פירות וירקות ולהארכת חיי המדף של מיץ פירות וירקות. זה גם משפר את הטעם ואת הערך התזונתי של מיצי פירות וירקות.
4. בתחום הרפואה ומוצרי הבריאות, אבקת β-גלוקאן, כפרה-ביוטיקה, יכולה לקדם את הצמיחה של ביפידובקטריה ולקטובצילוס במעיים, להפחית את מספר Escherichia coli, כדי להשיג ירידה במשקל ולשפר חסינות . זה גם מסיר רדיקלים חופשיים, מתנגד לקרינה, ממיס כולסטרול, מונע היפרליפידמיה ונלחם בזיהומים ויראליים.
מוצרים קשורים
מפעל ניוגרין מספק גם חומצות אמינו כדלקמן:
חבילה ומשלוח
